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90点
中華そば（中盛）[ラーメン/豚骨魚介]
中華そば わた井（東京都足立区）@naonaru.

美味かった。
ｽｰﾌﾟの粘度が上がり旨みが増している。ﾁｬｰｼｭｳの出来も良い。麺もﾚﾍﾞﾙが上がっている？太さが絶妙。洗練されてます。
もはや全国区。日曜の昼とはいえ客足が途絶えていなかった。
ﾚﾍﾞﾙの高い一杯でした。
今後大いに期待。

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