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煮干の限定ということで、夕方では売り切れるため土曜の昼に訪問。麺は中太ストレートのもっちり麺。スープは香りこそ煮干ですが、焼いているとのことで香ばしさが強く、期待したほろ苦いエグ味や煮干っぽさは控えめ。また中太麺に合わせるためかややしょっぱかったです。鶏チャーや味玉もうまい。ごちそうさまでした!
麺は中太ストレートのもっちり麺。
スープは香りこそ煮干ですが、焼いているとのことで香ばしさが強く、期待したほろ苦いエグ味や煮干っぽさは控えめ。また中太麺に合わせるためかややしょっぱかったです。
鶏チャーや味玉もうまい。
ごちそうさまでした!