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「白鶏らーめん大盛」@鶏の穴の写真平日11:10 前客8名、後客続々で11:15には満席。店内で待ち客も。危なっっっ。

池袋駅東口からビックカメラやヤマダ電機通りを抜けて徒歩8分くらい。
最後に訪問したのは恐らく2009年とかだろう。ラーメン食べ歩きを始めた当初、池袋に頻繁に来る機会があり、その当時、鶏の名店として爆誕、人気を獲得していったのがこちらで何度も伺ったなぁ。
それが、え?16年前??昨日のことのようだし、また令和8年の今でもこんなに人気継続なのがすごい。そう言えばRDBでも900近いレビュー数だし、Googleマップでも1800レビュー越えながら★4つ。万人が総合的に良いと判断してる証拠だろう。

お店入口にあるお金投入タイミングがややわかりにくいタッチパネル式食券機で

白鶏らーめん大盛(940円)を
メニューラインナップはこの白鶏に、赤鶏。またつけ麺がベース。久しぶりだったからこの基本に立ち戻ったが、つけ麺も食べたかった。

お客さんは中学生?高校生?のグループ、OLのグループ、インバウンド客と多様。後客ではインバウンドご旅行客さんのグループが多く、また女性客も多い。この点は16年前と明らかに変わったところだな。

はい、鶏ポタージュ。とろとろクリーミーなシルキースープは濃厚鶏白湯。鶏の旨味エキスが結実されてコラーゲンもたっぷり、唇がテラテラする。適度な塩気で鶏をより引き立てレンゲがとまらない。このスープが仮に和食やフレンチフルコースの中で出てきても何の違和感もない。そんな上品かつ、美味しさ階級が高いスープだ。

ツルツル、エッヂある中太ストレート麺。とっても滑らかな口当たりで、スープ油分やコラーゲンの見事なまとわりで、とゅるんチュリュン。透き通った麺の味にスープの抱きしめが良く合ってる。美味しい。

極太メンマのジャグジャグ食べ応えに、味の入りよ。鶏チャーは期待通り、そぼろもよい仕事。気がついたらスープもほぼなくなっていて、最後は丼を持ち上げて完飲。
今となっては当たり前の濃厚鶏白湯なのかもしれないが、僕にとってはそのジャンルに初めて触れたお店でありまた、今でも新しさも感じる。美味しかったです、ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!
相変わらず人気ですよね!
私も十年くらい前に行きましたが、麺の茹で汁がグズグズで麺が全く美味しくなくスープは濃かったけども獣臭さが先に立つ仕様で下ブレだったのかと。
改めて行ってみるかどうか、未だに悩みます。

雨垂 伊砂 | 2026年1月16日 07:42

おはようございます。
こちら人気店なんですね。
鶏白湯は苦手意識があっでもここ何十年も食べていないです😅
ここならイケるかな!?
卓上に辛味調味料があればいいんですけどね。

ケーン | 2026年1月16日 08:10

あっ1400店舗レビューおめでとうです㊗️🎉
圧巻ですね✨

ケーン | 2026年1月16日 08:11

どもです。
昨日5年ぶりに稲葉の鳥白湯食べましたが
めちゃくちゃ美味しかったです。
昔の苦手意識が無くなり美味しい鶏白湯手凄いなと
改めて思いました。

こんにちは(^-^)
1400店舗おめでとうございます~♪

私も初めて鶏白湯食べた時は衝撃でしたよ~。
こちらも長年人気なお店ということは、やはりその時の美味しさがそのまま来てるってことですよね(^^)
また都内呑み巡りとかしたときに池袋の候補にしておきますw

みーこ | 2026年1月16日 12:27

1400店舗おめでとうございます😊
私はそこまでたどり着けないと思いますよ😅
全く知らないお店ですがレビュー数も凄いし、Googleマップ1800件のレビューは凄いですよ😳
これは一度行けるタイミングあれば食べに行きたいですね、そんなに遠くないですし✨

川崎のタッツー | 2026年1月16日 16:35

1400店舗目ですね!おめでとうございます🎉
鶏ポタージュな白湯、きっと間違いのない美味さですね。
Googleレポが1800件ってのも、ちょっとアンビリーバボーですよ💦

あたと_13号 | 2026年1月16日 21:02

雨垂さん、おお、なるほど。たぶん今はそんな感じはなさそうですよ
でも再訪する、に至るかはわかんないです。やっぱ新興勢力もいっぱいですからね。
僕は思い出込めての訪問でしたが良かった印象です。

スージーのなのなQ | 2026年1月17日 01:25

ケーンさん、ありがとうございます。
苦手な部類ありますよね。ここならどうか、であればここでもないかも?
というか今では鶏白湯のベースみたいな感じではありますのでもしかしたらありかも?です

スージーのなのなQ | 2026年1月17日 01:27

ガッチャマンさん、そうでしたが苦手意識。
やはり美味しいところでビシっと決まるとその本質がわかりますね!

スージーのなのなQ | 2026年1月17日 01:28

みーこさん、ありがとうございます。
その時の美味しさがそのまま来てる、のかどうか・・・w
勿論変化されてると思います。あまりに久しぶりでしたがでも、ああーって感じでした。
この付近は飲み屋さんもいっぱいなんで色々いきましょう!

スージーのなのなQ | 2026年1月17日 01:29

タッツーさん、ありがとうございます。
わざわざ狙う、なら新店舗のきっらきらなところもありだと思います。
僕的には思い出の、みたいなお店でもありましてw
美味しいですけどね!

スージーのなのなQ | 2026年1月17日 01:30

あたとさん、レビューの最近を見届けてみるとほとんど海外からの旅行客さんなんです。
それが何か、オープン時から知ってる僕としては、おおおーって感じでwww

スージーのなのなQ | 2026年1月17日 01:31