2009年7月18日(土)訪問。

中華そば いのたに 本店で満足な１杯を食べた後、近場のこちらへ。

15:42入店、先客8名、後客4名。
券売機で「支那そば 肉入（小）(600円）」「めし（極小）(80円）」を購入。
こちらのお店は観光客より地元の人が多そうでした。

15:42ラーメン登場。
スープはドロンジョ系の豚骨醤油。
先ほどの中華そば いのたに 本店より豚骨の濃度・醤油の濃度とも強め。
肉の味付の甘い感じがスープに溶け出しています。
醤油の濃度とスープの濃度がうまく合わさって、濃いめながらバランスのいいスープに仕上がっています。
なかなかいけますね。

麺はちょっとウェーブした感じの中ストレート麺で、茹で加減良好。
こちらも低加水の長浜を太くしたような麺で、むちっとした食感があります。
スープとの絡みも良好でした。

具にはこちらも定番の豚バラ肉を煮込んだもの、メンマ、茹でもやし、ネギ、生玉子。
バラ肉は先ほどより濃い味付で、すき焼き風な食べ方はこっちの方が合っている感じでした。

ライスは極小で少なめですが、連食じゃなきゃ大盛にしてもいい位でした。
すき焼き風の味付がここでも合います。

14:55完飲完食。
先ほども満足した味わいでしたが、更に上をいく味わいでした。
こちらも次回徳島に来ることがあれば絶対よりたいですね。
(ただ、この２杯を食べたらちょっともたれてしまいました）