本日も夜半過ぎから降り出した雪で朝には一面銀世界でございます！よって現場はお流れ。
・・という事は
本日も鶏白湯を求め遠征したいと思います。しかしここのとこの遠征続きで、体力もお財布もそろそろ厳しくなってきましたがｗ
休みが合ったため、助手を従え目指すは両毛！足利より先は未知の領域でございます。本日のお題は「両毛攻め」でございますｗ

まずはこちら。最近、限定で始めたメニュー。その名も「鶏白湯」。昨年１２月に行った４店合同イベントで触発されたからでしょうか？？日限定１０食提供（店外のボードには１０食、店内の張り紙には１２食いったいどっちが？ｗ）
鶏白湯好きを公言する私はいただかなくてはなりませんね～。

シャッターポールで訪問。先客０後６。
駅前ビルの一角にある店は落ち着いた感じで、清潔感があります。手前のテーブルに腰掛、私は鶏白湯、助手は塩ラーメン（手打ち麺）を注文。店主は真剣なまなざしでずっと手元に集中してました。１杯１杯丁寧に調理してる感じが伝わってきます。

５分ほどで塩、その５分後に私の鶏白湯が運ばれてまいりました。
ビジュアルはものすごく美しい。盛り付けに品を感じます。これは期待できそうです。

トッピングは、鶏胸チャーシュー３枚。外側はしっかり燻しがきいており、硬めでハム風。薫製の香りが非常に強くややぱさぱさ感はあるものの、薫製が好きな人にはたまらないものかと思います。自分は好きです。味玉半身は黄身が流れるタイプで味付け弱め。メンマはやや乾いたタイプですが大きめで淡白な味わい。そして嬉しい岩海苔。風味がしっかりあり、磯の香りが広がり相性は申しぶんなし。わけぎ、ねぎ、かいわれは爽やかさを演出。彩りに糸唐辛子と。デフォでこれだけ充実してるのはすばらしいですね。

スープのは温度はちょうどいい熱さです。塩梅はかなりおとなしめ。もう少しキレがほしいとも思いますが許容範囲です。あわ立ちまくりで濃厚そうですが、油分がほとんどなくとてもさらっと、さっぱりとしてます。えぐ味はまったくないですが、風味はしっかりと感じます。濃厚なのが好きな方は不満が残るでしょうが、私は好みです。非常に上品でたいへん美味しいです。

麺は色白で小麦香る低加水細ストレート。麺量は１５０ｇ弱かな？ややパツパツ感もあり好きな麺ですね。スープとの相性はよいと思います。助手の塩の手打麺も食べてみましたがこっちで正解かなとおもいます。
麺アップ→http://art22.photozou.jp/bin/photo/33222441/org.bin?size=1024


総評：とても上品で品を感じる繊細な「鶏白湯」かなとおもいます。まだこのメニューを始めたばかりのようですし、今後どのように進化していくのかはわかりませんが、こういうあっさりな鶏白湯もとても貴重ではないでしょうか。念を押すようですが、私は好きですねこれ。

夜の部さらに奥地へと侵攻し、濃厚な鶏白湯をいただくために、太田イオンモールの温泉に立ち寄りリフレッシュ♪
続く。