2010/03/14　12:05訪問

気になっていた一杯を頂きに訪問！

駐車場に車を停めると、とちぎナンバーの緑色の車のドライバーさんの視線が痛い・・・。RDBの方か？私は、群馬生まれの群馬ナンバーの白い車です。
そんな事はさておき、入店すると前客１名様。後客１名様。




店内は、以前と比較すると張り紙が多くなり、メニューも賑やかになりましたね！
そんな中に鶏白湯ラーメンを見つける事が出来ず、確認するとありますよ！との事。安心してオーダーしました。その後キョロキョロしているとカウンター上の壁に「鶏白湯ラーメン」の文字を発見ｗ！
鶏白湯つけめんは、メニューにあったので直ぐわかったのですが＾＾；

暫し後に届いた一杯は、具が意外に多目！物量的に多い訳ではなく、種類が多い。

白濁し泡立ったスープは、粘度的にはトロミ控えめ。
鶏が前面に主張するのかと思いきや、さほどでもありません。鶏が苦手な方が感じていると思われる独特の風味を旨い事封じ込めているようで、すんなりと頂けます。
鶏よりも魚介を前面に感じる仕上がり！味的にはしっかりとしており、他にはない独創的なスープと申しておきましょう。もしかしたら、ジャガイモも入っているんでしょうか？まあ、私の舌ですから何の保証いたしかねますがね！ｗ

麺は、低加水細ストレート。
スープの絡み良く相性良好と感じます。
湯で加減指定出来るか分かりませんが、湯で加減で様々な表情を見せてくれると思われる麺です。鶏白湯のみ替玉可能となっておりますので、麺量が少ないと感じる方は、プラス100円で是非どうぞ！但し、スープの量は少なめですので、飲み過ぎない様、計画的に頂きましょう！

具は、
鶏チャーシュー：煮加減絶妙
味玉：トロリ
メンマ：コリコリ
岩海苔：磯の風味で味の変化を楽しめます
ネギ：見た目、舌のリセット良好！
万能ネギ：見た目良好！
カイワレ：見た目良好！
糸唐辛子：見た目良好！

濃厚な動物系スープという感じではありません。しっかりとした味付けは個人的には好きです。鶏の旨みをストレートに感じたいとか、もう少し濃厚さ・トロミが欲しいとか好みはあるでしょう。個人的にはもっとシンプルでも良いのでは？という思いもありますが、こんな一杯もこれまた楽し。

ご馳走さまでした！