お昼12時少し前の訪問。お客さんは4人ほど。このお店はburiburiさんのサッポロ一番を思わせるというレビューが印象に残っておりました。百聞は一見にしかずということで、試してまいりました。

実食。鶏出汁がメインと思われる透明な澄んだスープの塩らーめん。後をひくという旨味には若干届かない感じの塩加減と出汁感。かなり微妙なラインをいっている。悪い意味ではなく、十分飲ませるスープです。ただ、よくよく味あわなくてはならないので、すごく飲みやすい反面、正直後半まではちょっと物足りなかった。

麺はやや縮れの中太麺。中太と言ってもやや細め。この麺の少しクニっとした食感と微妙なラインの塩味が、確かにどことなくサッポロ一番のような味わいを醸し出している。自分も大体の印象としては同じことを思いました。具は鶏チャーシュー、白髪ネギなどスープとの相性を考えた具が入っています。それに漬物のような食感と味の何か。これは「山くらげ」というらしいが、なるほど、言いえて妙だと思います。鶏チャーシューは味付けもほどほどで、鶏肉の素材の味を味わえました。美味しいですね。

鶏白湯も興味津々です。駅から至近ですし、そう遠くないうちに再訪したいですね。カウンターに置かれたラーメントランプ（1050円）も興味を惹きました。次回買ってしまうかもしれません。ごちそーさまでした。