福座ラーメン650円。チャーシューのトッピングで+200円。
レポートは初めてだが、初訪問ではない。私の採点履歴から超高性能スーパーコンピューターがオススメとして割り出したのがこちらの麺屋福座。美味しいと思ってはいるけど、私の中では徒歩で1分も離れていない「冨單（ふーたん）」の補欠という認識だった。冨單の行列が営業マンの昼食時間に照らして容認できないほど長い時や、冨單がスープ売り切れのときに向かうのが正しい利用方法だと思ってきた。しかし今回は超高性能スーパーコンピューターを信じて、冨單に目もくれず福座に向かった。この来店方法は初めてである。
スープは「鶏ガラベースに豚骨と八種類の野菜スープでほんのりと甘味のあるスープ」とお品書きに書いてあるが、豚骨が前面に押し出されていて脂と炒めたねぎの油分で脂っこく感じる。旨味は十分あり、甘味は適度でとても美味しい。男性受けしそうなスープ。
麺はお品書きどおり「つるつるもちもちの太ちぢれ麺」だが「やや高加水」と言う点に関しては分からん。こちらも男性受けしそうな麺。
具材はキャベツ、もやし、炒めねぎ、トッピングのチャーシューは4枚でスープに浸してちょうど良いくらいの控えめな味付け。（炒めねぎは多少辛いので女性・子供は要注意）
店内は狭く、フロアのスタッフとの距離感がちょっと嫌かも。いすといすの間隔も狭い。ティッシュの配置も不親切で味付同様女性向けではないかも。
過去の訪問時よりなぜか美味しく感じた。超高性能スーパーコンピューターの威力か、福座狙いで来たのが良かったのか…
とにかくこってりと力強いスープは一食の価値あり。