2009年8月3日(月)訪問。

仕事が遅くなったので、遅くまでやっているこちらに。
24:32入店、先客6名。
ここは立ち食い時代は３回ほど来ましたが、改築してからは初です。
何かチェーン店ライクなつくりになりましたね。
あの殺伐としたのも良かったんですが。
券売機で「肉醤豚らーめん(850円)」「中盛(100円)」「ライス(100円)」を購入。
好みは「硬め・脂多め」で。
24:42ラーメン登場。
このラーメンにはニンニクでしょうと卓上の刻みニンニク投入。
スープはライト系豚骨醤油。
背脂タップリで甘め・マイルドな味わい。
カエシはソコソコ。
ただ、脂多めのつもりが油多めになり、液体油も結構多め。
なので、後半結構きつくなりました。

麺は中太ストレートで茹で加減良好。
表面滑らかなもっちりした食感の麺でまあ美味しい麺ですね。
スープとの絡みも良好。

具にはチャーシュー、ほぐし肉、メンマ、ゆで卵、ゆでもやし、ネギ。
ロース系のチャーシュー４枚ほどと味濃いめのほぐし肉が載っている。
もやしはシャキシャキして合います。

24:51完飲完食。
ちょっと油と脂が多くて応えたがなんとか完食。
昔はもっと通いたくなる味でしたが、無難な味に落ち着いていました。
味が変わったか、自分が変わったか、時代が変わったか。

でも、今度食べるなら油普通にします。