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スープはソコソコ濃度のある肉系+魚介系...表面にブ厚めの油が結構浮きカナ~りオイリーなぁ感じ...まぁそれなりに美味しいが、魚粉が少し煩いかなぁ...(^_^; んで自家製麺とゆ中太ストレート麺は表面のツルツル加減はまぁ悪くはないが、モソモソとした歯応え...個人的にはやや生煮えっぽい感じかなぁ...(^O^; んで麺量はデフォで約150㌘...余りにも少ないからコレは替え玉必須かな...と思ったが、いざ食べてみるとスープの重さと意外に麺量が多め(180㌘位?)に感じたので今回は自粛しますた...f^_^;具はバラチャーシュー1枚に業務用っぽいメンマに海苔と刻みネギ...全体的にはまぁまぁのレベル...んでチャーシュー丼...甘辛ダレが刻みチャーシューに良くマッチしてて、ちょい濃いめだが結構美味しかった☆彡 ただヲ肉の量はちょい少なめ...まぁランチセットとしては上出来でしょう...(^_^;途中から卓上の胡椒をちょいと振り×2...まぁこんなモンでしょう...(笑)店内は店主サンご夫婦(?)と助手サンの3人での切り盛り...接客&挨拶はまぁ悪くないレベル...まぁ気が向いたらまた来てみようかなぁ...とゆ感じのヲ店でしょうかねぇ...(^_^;
具はバラチャーシュー1枚に業務用っぽいメンマに海苔と刻みネギ...全体的にはまぁまぁのレベル...
んでチャーシュー丼...甘辛ダレが刻みチャーシューに良くマッチしてて、ちょい濃いめだが結構美味しかった☆彡 ただヲ肉の量はちょい少なめ...まぁランチセットとしては上出来でしょう...(^_^;
途中から卓上の胡椒をちょいと振り×2...まぁこんなモンでしょう...(笑)
店内は店主サンご夫婦(?)と助手サンの3人での切り盛り...接客&挨拶はまぁ悪くないレベル...
まぁ気が向いたらまた来てみようかなぁ...とゆ感じのヲ店でしょうかねぇ...(^_^;