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コメント
お疲れ様です。
ここでラーメンとつけ麺を連食した覚えがありますが、
いかんせん。味を全く覚えていません。。。
僕は味噌はブレンドが好きです！
たっくん | 2010年3月9日 20:38こんばんは～
あぁ～、白い油が結構浮いてますねぇ。
さすがにこれはやりすぎな気もｗ
ニンニクは確かに欲しいところ。
辛味は、まぁラー油でも良いかなぁ。
チューニング次第でもっと良くなりそうですね。
corey（活動終了） | 2010年3月10日 00:02こんばんは！
山盛りネギですね！
パッと見は醤油にも見えます。
味噌にニンニクは必須アイテムです。
土屋 圭二郎 | 2010年3月10日 00:55こんちわ＾＾
寒い日はやはり味噌が合いますね。
葱も一杯、風邪にもいいですねっ！！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年3月10日 10:32どもども
あらまぁ～うちの近所にあるラーメン屋さんｗｗ
こころいらへんには最近ラーメン屋さん多いので、重宝しております。
V兄さんのご指摘のとおりつけ麺は・・なんだか中途半端な感じです
味噌は食べたことないので、機会があれば行ってみよう～、ぜひ、この近くにあるくいしんぼうでつけ麺をたべてみてくださーい
しょうた | 2010年3月10日 12:56こんばんは！
仕事も追い込みですね！
そして，この近辺もローラー作戦でしょうか！？
寺子屋に振られたときの候補に入れてみますｗ
☆★☆六連星★☆★ | 2010年3月12日 20:50
今日は寒い一日でしたね～
こんな日は暖かいラーメンを食べましょう！＾＾
と言うことで今日は早めに仕事を切り上げ
まだ未訪問の「麺楽屋」さんへ訪問
先客無し、後客２人。
メニューを見ると、つけ麺、醤油、味噌、塩が有ります。
つけ麺はＤＢでの評価が低いですね・・・
今日は寒いので味噌にしますかね。。。
上記を注文して待つこと５分ほどで提供されました。
それでは頂きます
スープは動物系に豚骨と鶏を使っている様です。魚介は鯖節、鰹節、煮干し、
昆布を使っているみたいだけど、一番感じるのは鰹ですね。味噌は赤味噌系だと
思うけど、魚介の方が効いている感じで、味噌としては物足りない。
コッテリ感を出すためでしょうか？ラードも少し浮いてます。
麺は此方の自家製麺で、中太の平打ちのストレート麺
モチッとした食感とプッツンとした歯ごたえで、有りそうで無い感じ？
スープとの絡みはなかなか良いです。麺量は150gとのこと。
具材は、バラチャー、ネギ、モヤシ、玉ねぎ、メンマ、海苔、味玉。
バラチャーは、直系5㎝ぐらいのロールで、味がしっかり浸みている
ただ冷えているので、スープに浸けてから食べるとホロトロで美味しい。
メンマは、味は程よく浸みているが、平たくて短いタイプで柔らかい仕上がり。
味玉は、味付け薄めで黄身がレアで美味しいです。
チューニングアイテムに、ラー油、醤油、酢、胡椒しかなく、
一味とニンニクが無いのは寂しいです。
次回は塩か醤油を食べてみたいですね～
また来ます「ごちそうさま」