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よくある豚骨魚介のスープで特に印象は残りませんでしたが、特徴をあえて言うと、魚介のエグミを感じました。麺は極太、ちぢれでコシも強く非常に美味しかったです。スープ割りは豚骨の強いスープで、何故か酸味も少しあり、不思議は感じです。つけ麺は、甘辛酸とよく言いますがそのための酸味をあえて加えているのかは謎です。経堂にある本店には前から行きたいと思っていましたが、もう行かなくていいかなぁと思いました。
麺○
eye
末端冷え性
立秋
eddie
きんた
よくある豚骨魚介のスープで特に印象は残りませんでしたが、特徴をあえて言うと、
魚介のエグミを感じました。
麺は極太、ちぢれでコシも強く非常に美味しかったです。
スープ割りは豚骨の強いスープで、何故か酸味も少しあり、不思議は感じです。
つけ麺は、甘辛酸とよく言いますがそのための酸味をあえて加えているのかは謎です。
経堂にある本店には前から行きたいと思っていましたが、もう行かなくていいかなぁと思いました。