麺が美味しいとの評判から迷った挙句、普通盛りと同じ料金の中盛(240g)をお願いしました。後から考えれば、これが後悔のもと。
器から立ち昇る香りは、十分魚介の旨みを感じさせるもの。具材はチャーシュー、水菜、ネギ、穂先メンマ。
メンマはちょっとペラペラし過ぎて、もう少し厚めの歯ごたえを感じさせるものだとなお良かったです。具材で特筆すべきはネギ!なぜか、これが素敵に美味しかった。シャキっとして甘味のあるもので、思わず顔がほころびました。
さて肝心の麺とスープですが、器が底が浅く広いタイプのため麺の総量に対して、スープが少なくなってしまうのが難点。
今回は中盛を注文したため、途中からスープに半分浸かった麺を取り出す形となり、食べ始めは美味しかったラーメンが中盤以降やや苦しい感じになってしまいました。
(「市ヶ谷・じょんのび」や「新宿・もちもちの木」のように口が狭く底が深い器の方が、香りを閉じ込めることもできて、麺もスープも十分浸かって良いのでは?)
食べ始めのインパクトはそれなりにあっただけに、残念な感じです。やっぱり普通盛にすべきだったか。。
看板に「美味しいつけ麺あります」とあったので、次回はつけ麺を頂いてみたいですね。