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「ラーメン ¥650 ニンニク少な目、アブラ少な目」@山盛山の写真2月28日(日)14:20到着 待ちなし
今月2回目の訪問
前回ヤサイとほぐしチャーシューとスープを絡めて食べたのがおいしかった印象が強く
またそれを求めてこちらへ
アブラの多さに前回は食後気持ち悪くなってしまったので今回はアブラ少な目でお願いしました
しかしさっぱりし過ぎ?で味も薄く感じてしまう
平打ちのストレート麺は塩分が多いのか最初の1口は「しょっぱい!」と感じてしまうほど
そのバランスでスープが薄めなのかな?
アブラが少ないとスープの薄さ、麺のしょっぱさが感じられてしまうほど・・・
アブラで誤魔化されてるのか!?
途中特性スパイスを入れるとさらにおいしくなりますと壁に書いてあるのを見て
入れてみるも・・・
さらにおいしく?好みの違いがかなり出るのではないかと・・・
終始何かが足りない1杯でした
ごちそうさまでした

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