あかいら！
はれれるや
きたはっさく
simon
Ｆｕ−Ｃｈａｎ
コメント
高校生の頃ジュリって女と付き合った事あったなぁ(*´Д`)
どうでもいい話スイマセン…
僕はとくにゆで野菜よりも炒めたほうが好きです！
味噌ラーメンとかも炒めてほしいです！
写真をみただけでもなんか寂しいかんじが伝わってきます…
大人のお餅屋 | 2010年3月2日 14:02こんにちは、
以外に炒めないタンメン出すとこ多いですけど街の中華屋ならいざ知らず
中華飯店では・・・ですね。
ぬるいスープから野菜を入れるといい味が出るとの意見もありますが、
中華なべを豪快に振っていただいての
ゴトンコロンの後にばっと火が入る瞬間が素晴らしいんですよね。
忍者信 | 2010年3月2日 14:04こんばんは。
あー、ありますね、青物横丁の交差点の近くですよね？
しかし、炒めないタンメンって、ちょっとと言うか、かなり悲しいですね･･･。
しかも、結構、値段高いし･･･。
久々の地雷ですかね？
おさっても | 2010年3月2日 22:47おはようございます。
>中華鍋は微動だにしません。
ワチャーって感じですね。。。
僕、第一京浜は通勤で毎日の様に通ってますが、
スルー店としてインプットしてしまいそーです。
FUMiRO | 2010年3月3日 09:45ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> せっかく中華飯店に来ているのに・・・
うーむっ．．．
ぬこ＠横浜さんと中華飯店の定義が違うような．．．
そんなに大層なお店はありません（爆）
> 中華鍋の出番がないタンメンは少し悲しいです。
ですねぇ～
静かなタンメンでした．．．ｗ
あかいら！ | 2010年3月4日 07:37大人のお餅屋さん、まいどです！
> 高校生の頃ジュリって女と付き合った事あったなぁ(*´Д`)
> どうでもいい話スイマセン…
ジュリちゃん♪ イイですねぇ～
その甘い思い出と一緒に頂けば、
滅茶苦茶旨いかも！ｗ
あかいら！ | 2010年3月4日 07:39忍者信さん、まいどです！
> 以外に炒めないタンメン出すとこ多いですけど街の中華屋ならいざ知らず
> 中華飯店では・・・ですね。
うーむっ．．．そう言う意味では、コチラは街の中華屋ですねぇ．．．
> ゴトンコロンの後にばっと火が入る瞬間が素晴らしいんですよね。
そうそう、五徳をゴットンゴットン鳴らして頂きたいですよね～
あかいら！ | 2010年3月4日 07:41おさってもさん、まいどです！
> あー、ありますね、青物横丁の交差点の近くですよね？
そうです！ 箱根駅伝でも必ず映るお店です！ｗ
> しかも、結構、値段高いし･･･。
> 久々の地雷ですかね？
地代ですかねぇ～
って言うか、居酒屋的営業なので、居酒屋価格なのかも！
あかいら！ | 2010年3月4日 07:42FUMiROさん、まいどです！
> スルー店としてインプットしてしまいそーです。
スルー店としてのインプットで間違いないです（爆）
> 僕、第一京浜は通勤で毎日の様に通ってますが、
おっと～
自分も毎日自転車通勤で通ってますよｗ
きっと、毎日追い抜かれているんだろうなぁｗ
今度、後頭部を叩いて下さいｗ
あかいら！ | 2010年3月4日 07:45あかいら！さんこんばんは！
こちらは歩いて何度スルーしたことか…。
意外に人がいるので気になってはいましたが…
やはりチャレンジャーですね！
大井町駅前のコインロッカーと自動販売機で作られたラーメン屋も今度是非。
イケ麺 | 2010年3月8日 22:25さん、まいどです！
> やはりチャレンジャーですね！
自虐的って言うんでしょうか？！．．．ｗ
あっ！ それって「どＭ」？！ｗ
> 大井町駅前のコインロッカーと自動販売機で作られたラーメン屋も今度是非。
おやっ？！ それってどこでしょう？
ちょい興味ｗ
あかいら！ | 2010年3月9日 10:47
中華飯店なので、基本何でもあります。 が、基本、中華飯店では調理麺。 つまり中華鍋を振るうメニューを選択すべきだろうと、「タンメン」をお願いしました。 が．．．
コチラのお店のタンメン．．． 中華鍋は微動だにしません。 つまり野菜は炒めず、スープで煮るだけです．．． その調理工程を目の当たりにした時点で戦意喪失です．．． そして麺は大きなボールで茹でられます。 まぁ、熱伝導率を考慮するとボールも悪くないのかも知れませんが、なんか行けてない感が．．． まぁ、戦意喪失しているから故なのかも知れませんが、全てがネガティブに見えてきてしまいます．．．
さて、お味はと言いますと、基本的には問題ないのですが、炒め工程のないタンメンは、油が絡まないのでコクはありません。 豚肉も入れられておりますが、すっかり油を抜かれ腑抜けになってしまった様な硬い豚肉です．．． 野菜の茹で加減は、まぁまぁ悪くはないのですが、茹で加減って．．．
ボールで茹でられた麺も、ちょっと柔らかめ。 これでは「天下御麺」、「麺許皆伝」の「麺許」は差し上げられ様な感じです．．． ご馳走様でした．．．