本郷三丁目之山葵青菜不思議塩麺

　ソイツわ～。なんと皆さま塩らーめんの中にほのかに香る山葵（ワサビ）がオモロイ、ちょっと不思議なちょっとしょっぺー一杯でしたよ。

　木曜日、向かいますはコチラです。急にオシゴトできまして、慌ててRDBめくって見つけたお店でして、これまでまったくのーまーく。皆さまの評価は上々、ならば参りましょ。

　11時35分到着です。先客はおりませんが、あとからゾロゾロ、結構な繁盛店でありますよ。

　券売機見つめて今日は悩むのです。お店の外に掲示された写真みまして、なんだかとろろ昆布が乗ってそうな梅塩はパス。ただの塩は量がすくないよーな。
　すると目に飛びこんできました「辛子高菜小ライス150円」。なんですと。アタシ辛子高菜が大好物。少食ぶるま、イブクロキャパは無視して、とゆーより食い意地張って掲題のモノ買い求めます。スープの寸胴が目の前にある席に着席です。

　お店に漂うケモノのよからぬ香り・・・トンコツスルメ。いつも思うんですけど食べてみたいぞ豚骨味のスルメ。いやその。トンコツスメルをさらに乳化させたような香り。うーむ、ですぞ。スープ寸胴から漂うよーな。

　麺大盛りまで無料です如何でしょ？　と聞かれますが、ごはんも頼んだアタシ、まさかそんなに入りません。フツーでいいです。うしろ振り返りますと、年配のオジチャンが麺を打っておりますよ。お。自家製麺なんですねコチラ。
　厨房に男性2名、ホールに女性2名。女性の応対は大変ナイスでありますよ。
　店内わ少々雑然としておりますが、気になるレベルでありません。

　そんなかんやで運ばれてまいりましたよ。ヴュジュアルわ写真を見ておくれ。ゴマがぷかぷかですよ。思わず歌っちゃうよお～♪俺のあん娘（こ）はらーめんが好きで　ゴマがプカプカプカ～♪　フルっつ！　かなり強いオサカナの香り、お陰でトンコツスルメはいなくなってしまったよ。でわ、スープからいただきましょ。

　おわ。オサカナの大群が大暴れですよこれわ。それわいいんですけど。いいんですけれど。しょっぺー、んだな、このスープ。許容範囲でわありますが、甘みをほとんど感じないので少々キツイ感じです。
　おまけにゴロンとしたメンマが一層ひときわしょっぺいの。これわ～。メンマは甘くしてもいいんでないかい。
　全体を支配するしょっぺーですが、ベースは強くて物足りんとゆーことわありませんぞ。

　秀逸なのわ麺。なんだかピカピカ光沢。ニスでも塗ったんかいオジチャンわ。的にお美しい麺、細ストレートはチュルチュル感たっぷしでありまして、こりはウメイ。

　具ですが、面白いのが青菜。食べるとなんと皆さま、ほのかに香る伊豆か長野の安曇野かとゆー。さて、なんでしょね。そーですそれわ皆さまワサビです。野沢菜なんでしょうかね、ワサビ漬けのよーな味わい。梅塩ラーメンがありますし、梅が合うならワサビもね。とでも考えたか店主殿。これわ他所でわ味わえません、少なくともアタシは初めてだぞ。

　チャーシューはデカイんだけどちょいウスイ。味付けも肉の臭みが抜けきっていないとゆーよーな感じ。ヤワラカイんだけどね。

　全体言えば、麺はとっても美味いしね、青菜もオモロイ。スープは少々ショッペーですし、チャーシューも今一歩。バランスはよくねーんですけど、そこがまたいいのかしらん。上品かつ繊細に振りつつもワイルド感も残したとゆー、楽しい塩でありましたぞ。

　ご馳走様。あ。あのね、辛子高菜小ライス、器がちょーちっちゃいの。おまけに高菜がたっぷしなんだわ。食べ辛いって、これわ。だけどね、へへ。辛子高菜、これ自家製でしょ。へへ。辛くてウメイんだ。思わずご飯がススム君で困ったメタボな腹回り。高菜はともかく、多くのお客さんがライス付きにしてましたから、コチラのランチなら必需品かもしれないよ。
　気になる別ブランド縄麺 男山。まだ2回しかれびゅーがないよお。3回目の権利はパソコンの前のソコノ貴方さまに譲りますわよ～のアタシなんでありますよ。それわなぜって、あんな量、喰えないのよ～。

　2010年3月4日現在　塩比率66.361％・・・・前日比＋0.103。66.666・