会社帰りに自宅と正反対に遠征するわけではないが、帰宅コースをやや外れてプチ遠征。
この日はグリーンカレーソバが有名なこちらを初訪。お店に到着して券売機に向き合う瞬間まで、カレーか和出汁か迷っていたが、最終的に標記。
先客7名、後客3名、賑わっています。

髭の店主さんに男性助手および女性店員の3名体勢。ラーメン作成と配膳のコンビネーションも良く、なかなか息の合ったオペレーションに見受けられます。

しばらくして配膳。見るからに濃厚そうな豚骨スープに魚粉を溶いた、一応豚骨魚介系スープということになるでしょうか。一口啜ると確かに濃厚、魚介系がフワっと香り、醤油ダレもほど良い塩梅で、立ち過ぎていない。表面には焦がしネギと鷹の爪輪切りが浮いています。

麺は極細のいわゆる博多系のような低加水麺でポソポソした食感のもの、硬めで美味しいです。スープの持ち上げも良く問題なし。
トッピングは5㎜くらいの厚さの炙りバラチャーシュー、極太メンマ、海苔に薬味ネギ。
バラチャーシューは旨みもあり柔らかく美味。メンマは歯ごたえの良い好みのタイプです。

スープ、麺、トッピングの全てにおいて破綻のない一杯でした。これは魚介の入らない豚濁とカレーを試してみなければならないでしょう。
ごちそうさまでした。