保谷之地蔵様道老朽建物店提供驚天動地超極旨塩麺

　ソイツわ～。なんと皆さま震度5だ逃げろ～的なお店で提供されたのわ。びっくら仰天な透明感抜群紺碧海がどこまでも続くよ的超極旨塩玉麺だったんですよ。

　土曜日が公休となりました今週、でわ遠征でありまして、向かいますわコチラです。最近、うんまい塩に出会えませんで、熟女、いや熟慮の末に決めたのです。片道48km約1時間の距離ですよ。

　外環は順調でしたが、高速降りてから拘束されてしまって。さぶ。メチャ混みでイライラしながら到着は11時50分。近くのコインパークが満杯で、ちょい離れた場所から歩くのです。お。これですね目印とゆーお地蔵さまわ。お地蔵さまを右に見て路地へはいると。おお。白いきれいな暖簾が。建物は相当古いですぞ。

　ガラガラと扉開けますと、先客2名様。5席しかありませんからガラガラには見えませんよ。着席してご主人に掲題のものお願いします。メニューは実質醤油と塩の2種類のみ、これでわ選択に余地わねーですよ。あ。アタシのばわい、ね。

　お店の中も年季を感じますが、清潔にされておりますよ。いりこ、鰹節、煮干しの箱を積み上げて、その上になんだかラ本がたくさんあるよ。
　ご主人わ。えれー無口とゆーか。ぼそぼそ会話に終始ですぞ。なんでもコンピュータ関連のオシゴトの傍ららーめんの研究されていたそーで。真面目そうな方ですよ。

　調理はチョーがつくほどのんびりペース。ネギなんぞも注文受けてから切り刻んでおりますぞ。いやその湯切りはデポ見つめて、いち～にぃ～さん～よん～ごぉ～とゆーようにゆっくりゆくっりなのですよ。うわ～丁寧なんですぞ。
　運んでいただいたお冷。う、うめいだんぞこれが。臭みがまったくない硬質なお水。高価な浄水システムを入れてるそーだけどね、これらーめんにも使っているんだよね。

　もうこの辺で期待がワクワク。ワクワク感が溢れるんですけどね、ご主人はゆったりゆっくりまいぺーすとゆーやつだ。ホントにコンピュータ関連業でしたのかしら？　そんなペースでキーボード叩いてたら、このレビューなんか30日くらいかかるとゆー。12分ほどかかりましてようやっと、おまちどさまボソボソ。ヴュジュアルわ～まーよくみかけるよーな感じだぞ。おおっきいがぞーをUPしておこうかいな。↓
http://r.tabelog.com/tokyo/A1328/A132801/13038063/dtlphotolst/P3381072/?ityp=1

　でわスープからいただきましね～。

　うわ。うわああ。なんだこれわこれわなんだ旦那。うめいんだよこれが。

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　ただ沈黙していただくのだよ。澄んだ青空には一片の雲なく、ただひたすらどこまでも青く。あるいは太平洋の真ん中で、果てしなく続く濁りなき紺碧の海の如く。まーとにかく雑味とか濁りとかがなく、純粋に澄んだスープなんですよこりゃあ。しかもアツアツときたもんだ。

　ベースになるのはオサカナさんたち。暴れることなく、ひたすら穏やかに口に広がり沁みてゆくんですよ。芯がしっかりしておりまして、補う甘みを構築するのわ昆布、蛤といったトコでしょか。ニワトリさんもガラになっているそーですよ。塩っけのバランスもいいんです。柚子をごにょごにょするとね、ふわ～とね、あのね、甘い香りがね、くすぐるの。いやん。うまいな。これわうまいな。

　麺がまたすげーんですよ。中太ストレートでありまして、箸で持ち上げるとスープが絡んでキラキラ輝いているだぞ。♪キラキラキラ心が揺れる～小田和正なんだぞ。とってもしなやかなモチモチ感を維持し、チュルチュルなヤローなんだよ。涙出てきそーなんだよ涙がでて起訴されてたまるかよ。

　チャーシューも素晴らしいんだぞ。大き目のバラロールがドン！　硬さを残しながらホロホロするとゆー感じですな。メンマも多めに入っているぞ。味玉は見事な半熟。
　具がね、目立たないんだよ。味付けが、どれもスープの濃さより出しゃばらず弱すぎず。味は微妙に違うんだけれど、スープに溶け込んでいるよーな。お見事。

　あら。満点はそーそー出せないよ。味玉がね、もうちょいコクがあるといいんだけどね。あとね、ネギが少なすぎなんだな。これで引かせていただくが、ともかく素晴らしい一杯ぢゃねーですか。パチパチ拍手してしまうんだなこれ。

　ご馳走様。いや、来た甲斐があったとゆーことです。お代払いますが相も変わらずボソボソボソありボソがボソ。
　外に出て、春雨にこの身を。春雨食べたくなったんかいぶるまさん。いやね、春雨なんだよ気分がいい。♪時のすぎゆくままにぃ～この身をまかせ　男と女が♪　と口ずさんでいたら。あの。並んで居るんですか貴方さま。いや、その。会社員風男女がアタシに声を掛けてくるんです。違いますと答えるとお二人は店の中に吸い込まれ。掃除機でもかけてたかご主人。でわ、お二人にこの曲をつづけましょ。　♪男と女が寄り添いながら　すすり合うのも幸せだよと　♪　二人でらーめんすすれば幸せ2倍だね。と一人さびしく呟くアタシなんでございます。

　　2010年3月6日現在　塩比率66.565％、前日比＋0.102。66.666...％まで。あと1回、維持まで3回こうなりゃ意地だｗｗｗ