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82点
チャーシューワンタンめん[ラーメン/醤油]
よっててい（東京都大田区）azteca

「チャーシューワンタンめん」@よってていの写真初訪問。
あっさり系が食べたいと思い検索したところ、こちらが気になり訪問。
チャーシューは店主様より豚と鶏のミックスが可能とのことよりミックスをお願いしました。
一口目、カエシと節系の魚介のほのかな風味が印象的です。食べ進むと鶏系のスープと旨みがしっかりと感じられます。
麺は黄色がかった少し縮れた細麺で、スープとの印象はよく感じます。
トッピングはと豚、鶏のチャーシュー、ワンタン、ネギが添えられます。
チャーシューは豚はそれほど印象はありませんでしたが、鶏はすごく好印象に感じます。鶏の旨みと照を出す様の水飴の甘みか、とにかくとても美味しく感じました。
そしてワンタンは辛味がつきますが、こちらとワンタン、スープを合わせて食べると、とても旨みが感じられます。
全体的には麺が少し好みではなかったですが、スープ、鶏チャーシュー、ワンタンととても印象に残った1杯でまた再訪したいと思います。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 7件

コメント

こちらの鶏チャーシュー、旨いですよねぇ～

これをつまみにビール飲んでる方が、更に旨そうだったので、

次回は酒の肴で頂きたいなぁなんて思っていたところですｗ

あかいら！ | 2010年3月7日 15:43

あかいら！様こんばんは。

コメントありがとうございます。
数多く採点されているあかいら！様のコメントは大変参考にさせていただいています。

さて、こちらのお店ですが本当に良いお店に会えたと思います。
味はもとより、鶏チャーシューの旨さとワンタンの旨さが少し衝撃的でした。
ワンタンに関してもいままで食べたワンタンのなかでも1，2位を争う美味しさです。
そして店主殿の接客も好印象です。
間を置かずにまた再訪したいと思っています。

これからもあかいら様の情報を参考にさせていただきますのでよろしくお願いいたします。

azteca | 2010年3月7日 20:18