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11:50着 先客4名
客席の間隔狭い。
卓上にはBP、一味、餃子のタレ。酢があればなあ。
接客には丁寧なオジサン。
厨房には一生懸命な若者。

麺はVISPっぽくて黄色でツルツルで縮れて、
噛むと歯にくっつくような感じで硬い麺。
麺量は中盛りでも200g。
スープは出汁が弱めでカツオブシに助けられてます。
ニンンクも絶対に入れたほうが良さそう。
科調がやや目立ってます。
液油がかなり多くバランスが悪い。
ヤサイはクタめでモヤシ7:3キャベツ。
ペラいチャーシュー1枚。

CPや接客は良いがまた食べたいとは思わなかった。
でもまぜそばは気になるから食べに行こう。

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