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「塩ラーメン」@蝦夷 清瀬店の写真本日2軒目
清瀬駅南口すぐそばにラーメン屋を発見。
17:15入店、さっそく塩ラーメンを注文。
先客は3名。
このお店はカウンターがU字形になっていて、
内側が厨房になっているので、
調理風景が各カウンター席からよく見える。

注文から5分でラーメンは出てきた。
中細のややちぢれた麺は少しモチッとしている。
スープは化調が効いている。というより緑色のペースト
(名前がわからない化調)を入れているのを目の当たりにしているので、どうもドンブリから口に進まない。
上に乗る野菜は、キャベツ、もやし、ニラ、にんじんでこれは旨い。
麺と野菜は完食。しかしスープは残した。

値段は500円なのでまずまず。

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