ちびまりこ
DMAX
SARU36
みーこ
モンゴルマンちびまりこさんの他のレビュー
70点
69点
75点
70点
75点
コメント
こんちゃ。
これは・・・反則級のチャーシューですね！
カブリつきたですっ！ｗｗ
値段はそれなりに結構高めですが、このチャーシューなら納得ですね。
邑楽は近いので、近々狙ってみます～♪
たっくん | 2010年3月16日 10:59こんばんは。
ここのみそチャーシュー、大好きです。
やさしい味噌に、しっかりとした手打ち麺。、そして大きくて旨いチャーシュー。
美味しかったな～。
nice50 | 2010年3月17日 00:13おばんです 萌えw
ややトロミを感じるスープとチャーシューがうま〜
うーん ねてみたいw
原チャリ | 2010年3月17日 05:54お～、354沿いのあのお店ですねッ
それにしてもチャーシューがとても目をひきますね。
挽肉とチャーシューのツープラトン攻撃は最近のお気に入りプレイです＾＾
濃厚味噌といい、こちらのお店も完全に未チェックでした凹〇
>三角関係の不倫みたいに複雑に絡み合って～
例えが悪いですｗｗ
ろえ男爵 | 2010年3月17日 07:02こんにちわ～♪
味噌にバラチャーの相性は良いですからね～♪
かなりチャーシューポイントが高いです！＾＾
羆の角煮系も良いけど、バラロールもそそりますね！＾＾
voice50 | 2010年3月17日 10:13おはようございます＾＾
コメントありがとうございます。
＞たっくん
お目にかかった時から反則のチャーシューでした。
まずは、スープと思いながらも下目でチャーシューを見てましたｗ
スープも旨かったのですが、やはりチャーシューがやばかったですｗ
＞nice50さん
止められない止まらない味噌スープに、コシのある麺。
そして、極めつけはチャーシュー。
思い出したら、ヨダレがｗ
＞さん
スープ、麺、チャーシューどれも旨いですね。
私も1回でいいからねてみたいｗ
＞さん
育ちが悪いので、例えも悪くなっちゃうんですよね。
ダメねっ、私って･･･
チャーシューが旨いよ。
配膳された時から、上から下まで変な汁が出ていましたからね。
会社帰りに寄ってミルクｗ
＞voice50さん
羆のチャーシューとこちらのバラロール両方美味しいので
甲乙つけがたいですが、どっちもいいですね。
羆のチャーシューが久しぶりに食べたくなりました。
ちびまりこ | 2010年3月19日 08:10
仕事中に何処に行くか検索し、仕事終わりでも営業しているコチラにお邪魔しました。
店内に入り、何にしようか考えましたが、以前にみそチャーシューの美味しそうなレビューがあったのを思い出し、上記メニューで注文します。約8分くらいで配膳されました。
ビジュアルは、大判のチャーシューがとってもそそります。今直ぐかぶりつきたい所ですが、まずはスープから頂きます。
味噌濃度が高めスープです。野菜の甘み、表面に浮いているアブラがコクを完備。仄かにピリッと唐辛子の辛味、軽く効いているニンニク。例えが悪いようですが、三角関係の不倫みたいに複雑に絡み合って、美味しい味噌スープを形成しています。割と後味がスッキリしているので、グビグビ飲めちゃうスープです。もうちょっとニンニクしていてもいいかと思うので、トッピングしてもありかなと思います。
麺は、手打ちの平打ちで縮れは、ほぼ皆無に近い状態です。硬さの指定はしませんでしたが、茹で加減は丁度良く、モチモチ感があり、コシがしっかり残っています。スープの持ち上げが良く、麺自体も美味しいのでお勧めできる一品かと思います。また、麺量はデフォでも十分な量でしたので、大盛にしなくても丁度良いでした(小食ですので)。
具はチャーシューの他にモヤシ、挽肉、玉ネギ、メンマ、ナルト、ネギ。
チャーシューは5～7mmの厚み程ある大判のバラロールが4枚。味付け加減も丁度良く、ホロトロの出来栄えで、チャーシューを乗せて大正解。滅多にトッピングをしない同僚も乗せれば良かったと言うほど、美味。
挽肉は、比較的少なめで浮いているな程度の量です。モヤシは、シャキシャキの食感。玉ネギは、甘みがあり、野菜とスープとのバランスも良いと思います。
メンマは、ラー油を加えた様なピリ辛風。コリコリとした歯応えがいいですね。
ある程度の時間になると空いているので、そこを狙ってまた訪問したいと思います。
ご馳走様でした。