関越～外環が渋滞している時は、所沢で降りて和光で乗ります。通り道から少し入るとコチラがあることに気がつき初訪問。
昼少し前で外待ち3人と、意外と並びが少なく、店内券売機で標記食券を購入し、列に並ぶ。
後ろに並んだ常連さんみたいな人たちが、あたりかまわず煙草を吸いはじめるのにはやや辟易した。麺量を聴きに来た店員さんも特に注意するでもなかったので、禁煙ではないのか。灰皿はなかったような気がしますが。

外待ち15分くらいで店内へ。一番奥に着席します。オペが良く見えます。麺を揉んでいますね。
10分程でコール、更に5分程で着丼です。
小高い丘程度のヤサイの頂には、手で盛りつけていたアブラが載っていていい感じです。
高台のレンゲを取りまずスープを。カエシは弱く、化調も入れていたほどには主張して来ないです。カラメは必須でしょうか。
豚は1枚、プラス賽の目状のもの、プラスどこの部位だか分からない筋っぽいもの。
最後の筋ものは伊勢崎のらーめん 成都を彷彿とさせ、正直苦手です。
ヤサイはクタり気味、もう少し頑張って頂きたく存じます。
モミモミしていた麺は平打ち（浅草開花楼の段ボールが窓際に並んでいた）、これは茹で加減もスープとの兼ね合いも良好で旨いですね。量はまずまず。

連れがいる場合には席が空いた際に移動させてくれるなど、店員さんが気を使ってくれてます。地域に密着している感じを受けました。