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本を探しに神保町に行ったので、お昼は二郎で食べることにしました。12時過ぎに行列の最後尾に接続した時には、すでに30人ほどの長蛇に…。それでも35分ほどの待ちで済んだので、回転が良いのでしょう。カウンターに座ってから5分くらいで完成し、店主より手渡されました。スープは表面のラードがやや多いのと、カラメでたのんでちょうど良いくらいの塩分濃度が特徴です。麺は若干柔めでしたが、まぁ許容範囲内。硬めのオーダーがベターですね。チャーシューは肉塊と厚切りのものが４つ乗っていてボリュームあります。ヤサイの茹で加減は小岩の絶妙さには適いませんが、まずまずでした。私的には、ヤサイ･ニンニク･カラメ･アブラ少なめの麺硬めがベストですが、ちょっと長すぎでコールしにくいですね^^;
〒ﾞ口くん
ひゃる
３
bangbang
masamasya69
チャモロ
12時過ぎに行列の最後尾に接続した時には、すでに30人ほどの長蛇に…。
それでも35分ほどの待ちで済んだので、回転が良いのでしょう。
カウンターに座ってから5分くらいで完成し、店主より手渡されました。スープは表面のラードがやや多いのと、カラメでたのんでちょうど良いくらいの塩分濃度が特徴です。
麺は若干柔めでしたが、まぁ許容範囲内。
硬めのオーダーがベターですね。
チャーシューは肉塊と厚切りのものが４つ乗っていてボリュームあります。
ヤサイの茹で加減は小岩の絶妙さには適いませんが、まずまずでした。
私的には、ヤサイ･ニンニク･カラメ･アブラ少なめの麺硬めがベストですが、ちょっと長すぎでコールしにくいですね^^;