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85点
和風煮干ラーメン[ラーメン/醤油]
手もみラーメン もりもり亭（群馬県藤岡市）ラーメン親父

煮干の出しが限界近くまで出てスープは完成度が高いです　出汁の奥行も深く　麺との絡みも良いですね　チャーシューも炙り（バーナーかな？）小振りながら　食感は好みです　トロトロ部分と肉感を感じます（巻きバラ肉）只　スープと麺のバランスを考えて食べないと　後半　スープだけだと飽きるかな？　魚介系の醤油としてはランクが高いです　支那そばや　みどり　心道（潮菜醤油）に肩を並べる味です　

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