2010年3月15日12時入店
　『　ラーメン進化形、牛がローストビーフとそぼろに　』

春を感じる企画です。3日間限定イベントメニュー最終日。思わず、つい券売機のボタンを押してしまいした。限定に弱い小生を実感です。

さあ、サーブです。
真っ白な「うど」が、霜柱のように立ってます！ 寒の戻りのようです。
色鮮やかなところが、春らしい麺顔じゃないですか。
旨塩と牛骨スープのコラボ、
奇抜でいいですね～！

店長さんのお母さん？が、サーブ後教えてくれます。
「ローストビーフに、からし菜を巻いて食べてくださ～い」

でも、いちばん目を引くローストビーフがちょち硬いですね～！
小生の歯はまだまだ元気ですが。。。
普段店主さん、ローストビーフに面と向っていないだけに、なかなか難しい結果です。

スープ温度はやや低めで、残念。
牛骨スープは天然塩で作られています、コラーゲンたっぷりのスープです。

麺は、細麺ストレート。コラーゲンスープに絡みます。

具材は、
からし菜は、柔らかくツーんっと鼻を抜ける辛さがあります。
牛のそぼろは、うどに隠れています。ちょち油っぽい仕上がりでしょうか。
その他に、メンマ、のり。

ご馳走様でした。