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急にこちらの煮干そばが食べたくなり、久しぶりに訪問しました。かなり辺鄙な場所ですが、昼時は駐車場も車がいっぱい停まります。もしあれば、限定のあごそばを食べてみたかったんですが、メニューからは消えてました。ここにくると、煮干そば８割、つけめん２割くらいの割合で頼んでますが、今日は迷わず煮干そば（醤油）をオーダー。数分でニボニボな香りと共に丼が運ばれます。麺は川越が誇る銀杏軒です。こちらの麺はもちもちツルツル。ワシワシや歯ごたえのある食感が全盛な今、この麺は新鮮です。やはりこの麺は美味いですね。スープは若干塩気が強めで、煮干満開。むしろえぐみすら感じますが、煮干好きにはたまりません！添えられたカイワレが良いアクセントです。スープまで完飲してしまう一杯でした。
はっち
ゆう。
ラーメンマンダム
かなり辺鄙な場所ですが、昼時は駐車場も車がいっぱい停まります。
もしあれば、限定のあごそばを食べてみたかったんですが、メニューからは消えてました。
ここにくると、煮干そば８割、つけめん２割くらいの割合で頼んでますが、今日は迷わず煮干そば（醤油）をオーダー。
数分でニボニボな香りと共に丼が運ばれます。
麺は川越が誇る銀杏軒です。
こちらの麺はもちもちツルツル。
ワシワシや歯ごたえのある食感が全盛な今、この麺は新鮮です。
やはりこの麺は美味いですね。
スープは若干塩気が強めで、煮干満開。
むしろえぐみすら感じますが、煮干好きにはたまりません！
添えられたカイワレが良いアクセントです。
スープまで完飲してしまう一杯でした。