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2010.3.11(木)12:20 初訪。列などはなくこの時間でも割と空いていました。それほど強烈ではないですがやや出汁の香りが店内に漂います。食券を購入し奥のカウンターへ。食券を出すと麺は細麺、平打ち麺どちらにしますか？との質問に平打ち麺をお願いする。まだ、新しい店舗だけあって店内もきれいです。BGMも気にならない程度に抑え気味。カウンター内で新人さんに包丁の使い方を指導しているおやじさんの声が気になりました。そうこうする内に配膳されました。 見た目にもすっきりシンプル、チャーシュー・支那竹・鳴門・海苔が整然と配置されてます。スープをいただくと非常にバランスよくにぼし出汁もまったく出しゃばり過ぎず丸い感じですが、やや私には塩っぱい。麺は平打ち中太麺で程よく茹で加減で満足でした。勿論完食しましたがもう少しボリュームがあってもいいかなぁと言うのが個人的意見です。次回は是非つけ麺をいただきたいと思います。ご馳走様でした。
モトバンドマン
saima
やっぱりネコが好き
takumix92
story
見た目にもすっきりシンプル、チャーシュー・支那竹・鳴門・海苔が整然と配置されてます。スープをいただくと非常にバランスよくにぼし出汁もまったく出しゃばり過ぎず丸い感じですが、やや私には塩っぱい。麺は平打ち中太麺で程よく茹で加減で満足でした。勿論完食しましたがもう少しボリュームがあってもいいかなぁと言うのが個人的意見です。次回は是非つけ麺をいただきたいと思います。ご馳走様でした。