3回目の訪問です。会社をあがって21時ごろでした。ちょうど空席1でしたのでチケット買ってすぐ着席です。ここは太麺で茹でに時間かかりますね。10分くらいで品物の到着です。写メはぶれてしまいました(T_T) いただきます。
麺は柔らかすぎずもちもちで、粘度があるスープとよく絡みます。魚介が強いこちらのスープは大好きです。今日もおいしいです。
ねぎのトッピングはスープの中に沈んでいて、存在が見た目はわかりにくいです。期待よりもやや少なかった感じですが、小口切りをジグザグと大粒感のある粗みじん切りにして、濃厚なスープの中に入っていても味も食感も存在感がありよかったです。
魚粉は後半から使うのがいいです。さらに楽しめる感じです。
毎回ですが味玉もすごくおいしかったです。
チャーシューとメンマは普通でした。ここのスープは濃厚ですから、中華そば 旋のような大きなメンマだととても愛称がいいと、自分は思います。
ゆず（たぶん）風味のスープ割りも最後までおいしくいただけました。
ごちそうさまです。また来ます。