最近コメントを出す店に出会えず、ただだらだら美味しいラーメン店探しをしてましたが久しぶりに良い店に出会いました。

実はこの店、昨日５回目の訪店で過去につけ蕎麦と麻辣麺を食べたことがあるのでもっと早くコメントを書けたのですが店主曰く『研究中で辛さが変わるかも・・・』とのことだった為書けなかった次第・・・・・

味などは前出の諸氏のコメント通りで、山椒ベースの肉味噌を絡めて食べる汁無し麺なのですが、これが病みつきになる絶妙な辛さで美味しいです。前回と比べても辛さの度合いも申し分なかったです。


しかし友人はさらに一味唐辛子を加えて食べるらしいのです（驚）
でも私はこの辛さで充分・・・（というか一応試してみたのですが風味が変わるのでこの方法は×です（笑））で、今回辛み押さえで生卵がサービスでついてきましたが必要ないのでお店に返しました。

チャーシュー丼は、角切チャーシューがごろごろ入っていて結構ボリュームありです。
こちらを辛み押さえにする方がいいかもですね・・・甘いたれで確かに辛さは軽減できますし。欲を言えばご飯少し多めの方が良いです。

未だ見ぬ季節限定ラーメンの期待値をひいて今回はこの点数です。