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「もりそば (700円)」@東池袋大勝軒 本店の写真3/19 16:00  客入り6割。
山岸さんに会えるかもとドキドキしながら訪問しましたが、
不在でした。。。うーん、残念。

着席後、わずか1分も経たず提供されたのにはビックリ。
え、いいんですか・・・茹で溜めってコトですかね。。。

甘くて酸味のある、このタイプの醤油は好きです。
つけ汁をすする勢いで麺を食べないと、あまり絡みませんが、
飽きずに食べやすいのも確か。でもちょっと薄いのが残念。
これが「大勝軒のもりそば」なんですね。

やっぱり全盛期に一度は食したかった…
少し期待外れですが、山岸さんに会いたいからまた訪問するかも。(2010/03/19 訪問)

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