夜勤から帰宅、一眠りしてから、ふらりと昼食を頂きに。

泉さんのレビューよりその存在を知ったこちら。自宅からは、車で5分とかからない距離で非常に近いため訪問してみた。

頭上を首都高速の高架が通る幹線道路を一本裏に入ったところにお店はあった。テーブルのみだが広々とした店内。奥にある厨房も広々としている。出前も行っているようだ。日曜14:30すぎ到着。この時間で先客8名と繁盛しているようだ。

着席し、メニューを見ると、事前にRDBで確認はしていたが麺類だけでも20種類ほどあり豊富。その中でおそらくこの店のフラッグシップだろう、店名を冠した「再光麺」をオーダー。なお、メニューには「再光麺」がどのようなラーメンなのかの説明も写真もなく、店内でも、この「再光麺」押しをしている様子も全く無い（笑）

入店時、すべての先客が提供待ちの状態で、タイミングが悪かったようだ。待つ間、次々出される他のお客さんの「肉みそソバ」「肉ソバ」などが妙においしそうに見えたり。。。

待つこと15分、「再光麺」登場！ なにやら玉子とじが上に乗っている。さっそくいただきます！

スープは、オーソドックスな鶏がらベースの醤油味。麺は、中細で軽い縮れがある。麺自体に玉子麺のような甘さがあった。茹で加減は、この手のお店にありがちな、やわめの茹で加減。

上に乗っている玉子とじは、野菜のうま煮を玉子とじにしたもののようだ。白菜をメインに、たまねぎ、タケノコ、ハム、豚の細切れ等が入っていた。

甘辛の餡も絡めているようで、最初はオーソドックスな印象の鶏がらベースのスープが、だんだんと餡が溶け込み、甘みと野菜の旨味が増してゆくスープの変化も楽しめる。これがあんかけラーメンの醍醐味でしょう。

常連さんの席で店員さんが軽く話し込んでたり、下町独特のスローな雰囲気のただようお店。地元に愛される、という感じですか。メニューも豊富なので、他のメニューも試してみたい。周りの人が食べてるものがおいしそうに見えたのでｗ