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麵は自家製、太麵。かん水のような臭みも無く、ボリュームもあり良いが、つけダレに何度か入れると、つけダレが温くなり。麵もぬるくなり、つけダレの上に脂の膜も張る。美味しさが下落。対策をとってほしい
麵は自家製、太麵。かん水のような臭みも無く、ボリュームもあり良いが、
つけダレに何度か入れると、つけダレが温くなり。麵もぬるくなり、つけダレの上に
脂の膜も張る。美味しさが下落。
対策をとってほしい