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3月22日の夜に食べました。まずここは店主さんがお一人で、しかも御自分のペースでやってらっしゃるのでかなり待ちますね。店内満席で一人並んでいる状況でしたが食べるまでに30分近くかかったと思います。ラーメンが出来上がると何か無言で目配せのようなものをされます。一瞬意味が分からなかったんですがトッピングを訊かれているのだろうと思い、普通でお願いしました。豚入りにしたので豚は四つほどの塊が入っていました。その内の二つはほぼ脂身です。そして一つはどう頑張っても歯で噛み切れないほど硬い塊で仕方がないので残しました。結局まともに食べられたのは一塊だけでしたが、まあ120円なので値段相応かと思いました。スープは堀切系の甘辛いスープに豚？か脂？臭さがプラスされたスープです。麺は一般的な堀切系の麺です。可も無く不可も無く、といった感じです。麺の量は堀切系のなかでは多いほうではないかと思います。
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FUMiRO
フランソワポンポン
3月22日の夜に食べました。
まずここは店主さんがお一人で、しかも御自分のペースでやってらっしゃるのでかなり待ちますね。
店内満席で一人並んでいる状況でしたが食べるまでに30分近くかかったと思います。
ラーメンが出来上がると何か無言で目配せのようなものをされます。
一瞬意味が分からなかったんですがトッピングを訊かれているのだろうと思い、普通でお願いしました。
豚入りにしたので豚は四つほどの塊が入っていました。
その内の二つはほぼ脂身です。そして一つはどう頑張っても歯で噛み切れないほど硬い塊で仕方がないので残しました。
結局まともに食べられたのは一塊だけでしたが、まあ120円なので値段相応かと思いました。
スープは堀切系の甘辛いスープに豚？か脂？臭さがプラスされたスープです。
麺は一般的な堀切系の麺です。可も無く不可も無く、といった感じです。
麺の量は堀切系のなかでは多いほうではないかと思います。