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80点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 旋（埼玉県さいたま市中央区）kozee

先日訪問。ここはベースが鶏白湯らしいですね。まったりとしたスープおいしいです。麺は好みとは違うけどアリかな。チャーシューも厚くて柔らか。ただ鶏白湯に最初から魚介が入ってるのが残念。鶏である必要性がわからない。魚介にぶつけるなら豚骨の方がうまいと思う。店員さんもちょっと・・・。

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