ゲッタマ
satoru
さぴお
James namy
TT
高く実る
コメント
毎度～
こんな店オープンしとったんか～
テルマも路線が変わったな～ｗ
やっぱチャー丼やなｗ
アカンな～同好会 | 2010年3月28日 09:29ゲッタマハン、どてま～ん
見た目がちょっと雑っぽいねぇ～
ガツリの方がキレイ系やね！
それにしても青山の系列は近い
所にいっぱいお店だすね！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月28日 13:13どうもです
どてちんのⅢって手広く商売されてますね。
麺はさすがブルーマウンテンで旨いようですが
スープが余りパッとしないようですね。
UNIA。 | 2010年3月29日 10:14 ＞＞先輩まいど～
登録者やないかｗ
まぁよくあるコトよ～ｗ
ココのチャー丼はマジ旨そうやったよ～
＞＞隊長まいど～
アオヤマンクラスになると、出店するのに場所の制約があるからな～ｗ
京成沿線やったええんちゃう？ｗ
＞＞雲丹さんまいど～
どてちん系はパッとしないな～ｗ
普通に濃度上げればええと思いますよ～ｗ
バランスの取り方は上手なんでね～～
ゲッタマ | 2010年3月30日 20:32
青山系の新店です。
スープはシャバ系動物＋トロトロ背脂。濃度は薄めでカナリあっさり。カエシも薄めだが餡マゼマゼ状態だとピリ辛豚骨風味の味になりそこそこ。
麺は太目の微ヨレ。ツルクニで茹で加減シッカリ目だが、風味があってなかなか美味しい。中盛で１９０ｇ位。
具の餡かけは胡麻油を抜いた麻婆味で、豚バラスライス１口サイズがチョロチョロ＆モヤシチョロチョロはそれなり。お豆腐＆ニラもそれなり。
ニンニクの芽チョロチョロは食感良く美味しい。ニンニクは最初からトッピされてるが、効果は薄め。全体的に具のボリュームは少な目です。
同系の濃厚らーめんガツリの辛味らーめんと比べると、ベーススープが貧弱です～ｗ
最近目だと激辛拉麺 鷹の爪よりも貧弱です～ｗ
でも麺は断然ココやね～
辛さ普通だと、苦手な人以外は食べれる程度のピリ辛レベルかな～
ちなみにマゼマゼ状態だと豆腐と背脂の見た目が似てるｗ
まぁ、そんなコトよりも隣りの兄さんが食ってるチャー丼が一番旨そうだったんだけどねｗ
【味６０点】