宇都宮環状線を流しながら何処に行こうか思案中に
アロワナさんがレヴューしていた月替わりメニューを思い出して急ハンドル。
この店は週末の夜はさすがにクルマがたくさん停まっていますなぁ。

店内に入れば客入りはややまばらですが、
テーブル席のバッシングが終わっていないようでカウンターの狭いところにご案内。
壁に貼られた3月限定メニューから掲題をオーダーしますと
店員氏曰く「麺量は並、小、大、中とありますが、どうします？」
聞いてきた麺量の順番がバラバラでイメージが全くつかめませんが、とりあえず標準と思われる「並」でｗ
あとでよくメニューを見れば200ｇ740円って書いてありました。

待つこと15分ほどでお盆に載せられての配膳です。
ドンブリというよりも大きめのボウルのような器に各種の具材がドカッと盛り付けられています。
麺量多いなぁと思っていましたが、手前のほうはもやしですね。
目に見える具材は炙りの入ったブ厚いバラチャーシュー、ラー油のかけられたメンマ、
肉味噌と豆板醤が少々に、青味としてはカイワレと青ネギ、そして味玉。
相変わらず空間の使い方にセンスが光る盛り付けですね。
おぼろげな記憶では薬味類がついてくるという話でしたが、その類は無く、黒酢と山椒のビンが一緒に提供されます。

この盛り付けを混ぜるのは勿体無いくらいですが、この時ばかりは心を鬼にしてミックス！
底のほうに少し張られた芝麻醤ベースのタレを上手に絡ませてさらにミックス！
全体がうまい具合に混ざったところでいただきます。
中太ストレートの麺はコシが強くモッチリとした食感で、ソースが絡んで非常になめらか。
甘塩っぱい肉味噌が思ったより主張してきまして、ちょっとしたクリームボロネーゼのようなカンジ。
豆板醤、ラー油の辛味はほどほどなので、辛いもの好きは山椒をバッサバサかけることをおすすめｗ
これをかけるとパスタから一気に担々麺っぽくなりますよ。
チャーシューは柔らかいので簡単に崩れて麺と一緒に口に入っても違和感はなし。
割れた味玉から流れ出た黄身をさらにマゼマゼしましすと、いっそう味に深みが増します。
ときおり顔を出すメンマを箸休め的にかじりながらいただきますが、
思ったより麺量が多いのか終盤は少々ペースダウン。
黒酢をちょいと垂らして目先の味を変えようと思いましたら、これが大当たり。
ふくよかな酢の旨味が奥ゆきを出して、もやしとの相性がバッチリです。
この魔法でまだまだいただけそうなところでご馳走様となりました。

辛さこそ控えめではありますが、まぜそば・汁なしとしてはかなり満足行くつくりでした。
たまにいただくには丁度いいカンジですかね。

お会計の際、店員氏から「840円です」って、え？740円じゃないの？
「それは小の値段で、お客さん並ですから」はぁ、しょうですか・・・
200gで小ってことは並は250gくらいあったかな？ｗ

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