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今日は猫の日だそうです。火曜日11:50入店。先客15人くらいで、あとからも続々で待ちもちらほら。サラリーマン、作業服の人が多いですね。喫煙可なのでガンガン煙いです。提供まで6分、結構早い。そこそこ麺が太いのですが、この太さでこの時間は早すぎない？つけ汁は中華スープみたいな器に入っています。醤油色で表面に油が浮かびます。何の油だろう？動物系の甘味で旨いです。次に感じるのは一味の辛さ。酸味も強く、何なのかわからないけどサワークリームオニオンみたいな感じです。具はロース、ナルト、メンマが短冊状に切ってあります。肉はしわしわした食感が特徴。あまり味はしないので、つけ汁と一緒に食べると良いでしょう。麺は太めで縮れ。やや小麦の風味がします。表面のスベスベ感がよいですが、噛むとぷっつりきれて、コシをあまり感じません。提供時間からも、茹で置きかなあ・・・量は正直物足りないです。麺の状態さえ良ければ、もっと食べたいです。
nell
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ほぅほぅおばあちゃん
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musashi
火曜日11:50入店。先客15人くらいで、あとからも続々で待ちもちらほら。
サラリーマン、作業服の人が多いですね。
喫煙可なのでガンガン煙いです。
提供まで6分、結構早い。
そこそこ麺が太いのですが、この太さでこの時間は早すぎない？
つけ汁は中華スープみたいな器に入っています。
醤油色で表面に油が浮かびます。
何の油だろう？
動物系の甘味で旨いです。
次に感じるのは一味の辛さ。
酸味も強く、何なのかわからないけどサワークリームオニオンみたいな感じです。
具はロース、ナルト、メンマが短冊状に切ってあります。
肉はしわしわした食感が特徴。
あまり味はしないので、つけ汁と一緒に食べると良いでしょう。
麺は太めで縮れ。
やや小麦の風味がします。
表面のスベスベ感がよいですが、噛むとぷっつりきれて、コシをあまり感じません。
提供時間からも、茹で置きかなあ・・・
量は正直物足りないです。
麺の状態さえ良ければ、もっと食べたいです。