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79点
小ラーメン+うずら（ヤサイ・ニンニク・カラメ）[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 茨城守谷店（茨城県守谷市）〒ﾞ口くん

「小ラーメン+うずら（ヤサイ・ニンニク・カラメ）」@ラーメン二郎 茨城守谷店の写真ジョイフルに行ったついでに未訪の二郎に寄ってみました。
14時過ぎにも関わらず店内外合せて20名待ち。
この日は気温が低く外待ちはかなりキツかったです。
席に着くまで25分弱、配膳までトータル30分ちょっとでした。
撮影する前にうずらを2個妻にあげてしまったので3個しか乗ってませんが、ちゃんと5個乗ってたので念のため。
スープは松戸のようなライト系で、塩分濃度もヤサイましを食べるにはカラメにして正解でした。
麺は他店よりやや幅のある平打ち麺で、加水率低めで茹で加減は若干柔めだったため、コシの弱い印象が強かったです。
チャーシューは味付けはまずまずなんですけど、肉質がちょっと硬めなのが残念です。
もやしとキャベツの比率は、ややキャベツ比が高く57：43くらいで、ヤサイも茹で加減が柔めでした。
うずらが一番美味しかったかも…
他の二郎やインスパイア系に比べるとちょっと残念な部分が多かった気がします。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

〒ﾞ口くんさん、どうもです。

ここも暫く行ってないのでそろそろと
考えていたところです。
自分の時はちょっと味濃いめで後半
ちょっときつかった印象ありましたねぇ。
うずら、今度トッピングしてみます。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月4日 07:04