キラさん、どうもです。

麺量とつけ汁量のアンバランスな
お店って意外に多いですよね。
考えれば分かると思うのですが、
お店もその辺のフォローって必ず
必要だと思いますけどね。
画一的でええのですかねぇ。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月7日 01:47

おはです。
自分も同店、歌舞伎町店に行ってきましたが、
やはり（大）400gでめいっぱいでした。
流石の特大！ですね。
＞ドロッとしたこの質感はジャガイモのでんぷん質を利用したものだろ
う。絡みが良過ぎてしまうので、逆に特盛の場合はつけダレを殆ど麺に持っていかれた。
そうだったのですか～。甘みも強めですよね。
ま、麺は美味しいし、食べて満足のつけ麺でした。
では、また～！

サケダイスキ | 2010年4月7日 07:42

どうもです☆
こちらのお店、都内でスゴイ増殖してますよね。
支店による差はほとんど無いみたいなんで今度どこかに行こうと思います！！
でも、麺とつけ汁のバランスは考えてほしいですよね～↓↓
自分もよくあるんで御気持ち分かります。

PK | 2010年4月7日 12:52

こんにちは。
この系列、1店舗位は食べようと思ってます。
茹で置きの麺という噂もありますが、店舗によって違うのでしょうか。

どんぐり | 2010年4月8日 17:30

＞どんぐり殿　

　コメントありがとうございます。
　この系列はどうも繁華街にしか店を出さないようでして、
　どの店舗も山手線の内側にあるため、アクセスは良い
　ですね。５店食べましたが、支店間では特に味のばらつき
　はないようです。
　茹で置きには当たったことがないのですが、忙しい時間帯
　にやっていたという話は私も聞いたことがあります。たま
　たま自分がその時間に当たったことが無いという噂も…。

＞ＰＫ殿
　
　つけ汁がなくなるっていうのは、500グラムくらいのつけ麺
　を出すお店にはよくありますよね。少し大きい器を使えば
　済む話なんですけどね～。
　それにしても店舗が増えています。そろそろ頭打ちだとは
　思いますが、今年もどこかで開店しそうな予感がします。


＞サケダイスキ殿
　
　コメントありがとうございます。
　歌舞伎町にもありましたね。私も一度行ったことがありますが
　コマ劇付近では優秀なお店だと思っています。
　ジャガイモを使う手法は色んなところで見かけるようになり
　ましたが、とろみを出して絡みをよくするには手っとり早い
　方法ですね。そうそう、ここのタレは結構甘めですよね。
　甘めなつけダレもたまにはいいかな？という感じで食べています。
　

＞つくし野殿　

　コメントありがとうございます。
　特盛だと比例していないお店って多いですよね。並盛だと結構
　つけダレが残りますが、何とかならないかと。スープを足して
　もらえるサービスがあるお店もありますがここはどうなんでしょ？
　というわけで自分はつけ麺を食べてもスープ割りをしないことの
　方が多くなってしまいましたｗ

Killa Queens | 2010年4月8日 22:26