今日も一人でラーメン行脚。

２／２３訪問。　

大我井のよか楼に行ったのが２年ほど前。
何となく味の記憶はあるが既にぼやけて
いて大雑把にしか思い出せない。歌舞伎町
にもよか楼があると聞いていたので、近くを
通ったついでに立ち寄ってみた。

カウンター席に着席し、中華そばとカレーの
セットを注文。店主らしきおじいちゃんが調理、
配膳など全て一人でこなしている。

3分ほどで先にカレーが出てきた。そのカレーを食べながら待っていると、すぐに中華
そばも配膳された。見た目からしてオーソドックスな中華そばという印象が強い。

麺は中細麺。若干柔らかくもプリプリとした食感で軽く波打った形状である。スープとの
相性も大変良い。但し量はちょっと少なめだろうか。カレーとのセットで足りない分を補
完したような感じだ。

スープは動物系と魚介系の基本的なものではあるが、ジンワリと旨味を感じる昔懐か
しい趣のあるものだった。また、タレから来ると思われる仄かな甘味も感じられた。
スープについては大我井で食べたものと基本的に同じだと思われる。

具は海苔、ナルト、チャーシュー、ネギ、メンマ。
基本的な構成だが、チャーシューが意外に味わい深い。メンマは薄味で柔らかく、よく
水で戻してある。ネギは鮮度も高く薬味としの役割を果たしていた。

カレーとラーメンを平らげお会計を済ませる。
中華そばの最も基本的な味ではあるが、懐かしい味という印象が強く残った。ついでに
言うと、カレーも家庭的な味でこちらも美味しく頂けた。

私が食べ終わる頃にはちょうど誰もお客が居なかったため、最後に店主と会話をする
機会に恵まれたのでよか楼の歴史をはじめ、色々とお話を伺うことができた。
しかし歌舞伎町の隅にこんなお店があったことをスッカリ忘れていたが、値段も安いし
次回は飲んだ後にでも寄ってみようかと思う。