Item: つけらーめん 心
Rating: 65
Author: しゃとる

65点

自家製（本当か？）とゆ麺は、前回食べた時よりは多少は柔らかめの茹でになったかな...んで麺量は茹で前３００㌘らしいが意外と食べ応えは無い...尚且つブチ切れがやや多め...(-_-;)　てゆかこのツケ汁ならば、もっと柔らかくても漏れ的には良いと思うのだが...(-_-;)　

てゆかそのツケ汁...豚＆鶏ベースの清湯は、若干塩っぱめで大量の刻み紫蘇の香りと白胡麻の味がガツン♪と効いてる感じ...正直言ってこの白胡麻はいらない...何気に紫蘇の香りとのバランスがちょい悪く、目指している焦点が定まっていないよに感じる...(-_-;)

具はバーナー炙りのヲ肉が１枚に大量の茹でモヤシに刻み海苔とメンマに味変ツールの山葵...てゆかモヤシはまだ良いとしても、刻み海苔も余計だなぁ...(-_-;)　しかし味変ツールの山葵は意外と面白かった♪