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以前からきになっていてBMしていましたが念願の初訪問。噂どおりにレゲエの雰囲気が漂った店内です。一口目、鶏の風味を強く感じ、遅れて魚介系と昆布か茶樹茸の旨味なのか、味わいを感じます。麺は自家製麺の中太麺のストレート麺で表面が少し柔らかく感じますが、芯はしっかりしています。トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔が添えられます。チャーシューは食感は普通で、味も丁度良く感じます。メンマはしっかりとした味付けで歯ごたえも良く感じます。全体的には店内の趣とは違い、旨味のあるあっさりとしたもので飽きの来ない1杯だと感じました。
aztecaさん、こんばんは。 ここのお店はちょっと異様な感じのお店という印象ということで、名前だけは聞いてましたが ラーメンそのものは正統的な醤油ラーメンのようですね。 練馬はちょっと遠いですが、いずれは訪問したいものです。
ぬこ＠横浜様こんばんは。 店員さんも個性的ですが、味は正に正統派なラーメンです。 味の感じからして塩も大変気になるところです。 確かに横浜からからだと遠いですが、機会が合ったらギャップを楽しみに行ってみて下さい。
azteca
久我衣
ニッキ
DMAX
一日三食ラーメン
噂どおりにレゲエの雰囲気が漂った店内です。
一口目、鶏の風味を強く感じ、遅れて魚介系と昆布か茶樹茸の旨味なのか、味わいを感じます。
麺は自家製麺の中太麺のストレート麺で表面が少し柔らかく感じますが、芯はしっかりしています。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔が添えられます。
チャーシューは食感は普通で、味も丁度良く感じます。メンマはしっかりとした味付けで歯ごたえも良く感じます。
全体的には店内の趣とは違い、旨味のあるあっさりとしたもので飽きの来ない1杯だと感じました。