土建屋＠まさ
村八分
Paul
マーティン
RAMENOID
サカナクッション
コメント
寒い中＆外で食べた＆スープ先作り のせいもあるかも知れませんが、
先日訪問して思った通り、あっさり醤油がこの店の味なんだろうな、と思っています！
やっぱり、お店の顔、コレを食べに行かなければなりませぬ。
メリー・マン | 2010年4月5日 12:16
こんばんは。
色々と制約がある出店でこれだけのラーメンが出せれば中々なものだと思います。
桜を見ながらワンコインで美味しいラーメンを食べられるなんて最高ですね。
赤城山 | 2010年4月5日 21:20皆様毎度コメありっす。
＞メリー・マンさん やはりいつもより早い時間から仕込んだスープはコクがアップしてるのでしょうね。でもこれを店で食べるとやはり物足りなくｗ
＞こてつ☆さん こちらのつけ麺は一食する価値があると思います。
＞赤城山さん 寒い外で食べるとカップラでもうまいですからねｗでも寒い花見は嫌ですｗｗ
土建屋＠まさ | 2010年4月7日 15:25
地元出店ブースの一角に見慣れた暖簾がかかってますよｗ
さくら祭りin芳賀イベント出店→ http://art31.photozou.jp/bin/photo/35591216/org.bin?size=1024
ということで突撃ｗ今日はイベントの為、調理を簡略化し、スープははなから仕込んで麺湯でのみ現地で行うスタイルのようです。
客入りはこのブースではＮＯ，１だったように思います。時折行列が出来てましたし。寒いことも手伝い、暖かい一杯を求めて客が増えた感もありますが。
３分かからず提供。
発泡容器は味気ないですが、イベント価格の５００円なので仕方がないところ。
ビジュアル→ http://art29.photozou.jp/bin/photo/35591239/org.bin?size=1024
スープを一口。あれ！？コク不足がない。いつもより動物の旨味が強いのはきのせいだろうか。外で食べてる故なのか。鶏をしっかり感じます。香味野菜の甘みもあり、塩梅もキレがほどよいですね。なかなかどうしてうまいスープです。
麺はデフォの自家製細麺。ただ、慣れない環境の為か湯でにむらがあり私の一杯は柔らかすぎました。しかし、小麦の旨味はしっかりとあり、麺の旨味はいつも同様。
麺→ http://art27.photozou.jp/bin/photo/35591226/org.bin?size=1024
トッピングのチャーシューは以前のとは少し違いますね。外側を少し炙って風味をつけた５ミリほどの厚みのロースで、肉の味がしっかり残り香ばしさと穏やかな味入れで美味しいものでした。他、メンマ、水菜、ネギ、生姜スライス。
総評：出店でのラーメンとしてはなかなかの一杯かと思います。ワンコイン提供も嬉しいですし。来週も出店するのかは謎ですｗ