スープはラーメンのものをマイルドにして、すこし酸味を利かせた感じ。温度は、当然、ややぬるい。でも、優しい感じが、なかかな。

　麵は、油そばを流用か。チーズを練り込んだ麵と普通の麵とのコラボ。お決まりのチャーシュー、メンマ、味玉は、もちろん高レベル。そこに、刻みタマネギが十分添えられ、辛みだけでなく食感の変化も楽しめる。レモンを搾ると、雰囲気がフレーティに振られる。

　食べ終わると、スープ割りの代わりにご飯が登場し、おじや風に楽しめる。ご飯自体に豚骨かパイタンか、判断は微妙だが、白いスープがかけられ、あとフライドガーリックのオマケも。油そばやラーメンを食べたことがあれば、味は想像の範囲内だけれど、タマネギ、ガーリックの食感の変化、そして麵とご飯の入れ替えなど、味というより、何か楽しめる一杯。正直、つけ麵より「ご飯割り」の方が、魅力的だった。

　斑鳩の限定というと、これまで、良い思い出はなかったが、これは久々のヒット作。名店、老舗といわれながらも挑戦を忘れない姿勢に拍手。