Item: ラーメン 現代
Rating: 78
Author: どんぐり

78点

麺は太麺のやや縮れでかなりのコシがある。
具はレバー、にんじん、ほうれん草、キャベツ、たけのこ、鶉の卵が入ったスタミナ餡であるが、この餡は豆板醤で味付けしているため人によっては甘辛というよりは甘いと感じると思う。
この味がスタミナ本流とは外れた亜流であるが、これはこれで美味しい。
普通盛りでも大盛り位に量が多いのも嬉しい。
次回は派生のマーボー冷やしを試したい。

◆2007/8/24写真追加。