どうやら数量も限定らしい噂もあったので、売切れも覚悟しながらアイドルタイムに初訪問。
どこか風雲児にも似た落ち着いたお洒落な印象。黒を基調としたユニフォームもそう思わせるのか・・・。調理場は3名体制で「何秒前です」と声を掛け合いながらキビキビと動いています。先客も限定を頂いていたようですし、後客も限定でした。さて8分程で麺から先に提供。細打ち平麺は赤く唐辛子？が練り込まれた麺と白い麺の二種類が混じり合った形で器に盛られ、トッピングのメンマ、チャーシュー、タマネギ、レモンが乗ります。最初に両方の麺をそれぞれ1本づつ頂いてみますが、ちょっと辛いかな？位でよく判りません。結局どうしても両方の麺を一緒に食べることになりますので、それぞれの麺の良いところが確認できません。麺に乗るレモン・・・池田を彷彿させます。手で絞るとレモンの酸味が圧倒的に前に出てくる予感があったので、手で絞らずに箸で麺に絡めるようにします。つけ汁の粘度は低いですが、シャバシャバでは無く、魚介だしのよく出たまったりとしたものにネギとゴマの風味をプラスして、一味唐辛子でピリ辛を演出する秀逸なもの。薄切りにしたラッキョウが甘酸っぱく新鮮な感覚。あつもりが出来ないのでつけ汁はどんどん冷めてしまいます。つけ汁が冷えてくるとまれに感じる魚介の生臭さや豚骨の獣臭さは顔を出しません。タマネギの辛みとつけ汁に入るネギが在るべき意味を感じさせる存在感は特筆です。最後に豚骨スープに浸かったご飯が提供され、余ったつけ汁に投入しておじやで締めます。限定ゆえの手の込んだ逸品に満足です。