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「塩チャーシューメン」@高林産直食堂の写真開拓者魂がなければ寄りにくいこの店、確かに何度かスルーしていました申し訳ない。

火曜日11時半過ぎ、先客4後客1。開店直後だと言うのに出足がいいですね。
店内を眺め、人気ナンバーワンと謳われる塩チャーシューメン750円をオーダー。10分程度。

透き通るスープがなみなみ。
鶏系で塩。どことなくマイルドな味わいです。ネギかなり多いのもよいアクセントに感じます。
チャーシューは巻いてないバラ。美味しいと感じたのですが、トロトロホロホロと柔らかすぎて満足感はちょっと薄いです。
麺は手打ちっぽい品。もう少し固いと歯応えにモチが来たのでは?と思うと惜しい。

スルーするのはもったいない店だと思います。
私の好みを微妙に、僅かに外しているのはブレだと思いたい。次は醤油で食べたいです。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
今年になって初めて知りました。
しかし、皆さんボチボチの評価で気になっていました。
皆さんの写真を見ると綺麗なラーメンで美味しそうですね!
近くに寄ったら是非行ってみたいです。

こてつ☆ | 2010年4月10日 23:31

場所が、場所がぁあぁぁ!
ここへ行くのに精一杯ですが、確かに旨いw
もっと有名になってもよさそうなのにね。

スーパーくいしん坊 | 2010年4月11日 01:27

こんつあ~。
団長!またもや注文ミスですよwここは醤油のがバランスがいいですw

土建屋@まさ | 2010年4月11日 08:53

以前に醤油を食べたきりですが、確かに塩が売れているようですよね。
麺とチャーシューが不満でしたが、スープはどうでした?
久しぶりに食べたくなりました!

メリー・マン | 2010年4月11日 16:22

おはようございます
こてつ☆さん
いろんなメニューがあるのでぜひどうぞ。

スーパーくいしん坊 さん
ほんとにね。派手さがない品だからですかね。

土建屋@まささん
え、また?www

メリー・マンさん
どうやら麺と肉の印象はメリさんと一緒ですね。スープはまぁまぁでした。

| 2010年4月12日 08:55