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65点
チャーシュー麺(固め)+味玉[その他/豚骨醤油]
寿々㐂家（神奈川県横浜市保土ケ谷区）米酢

12/3来店

この店は家系の中ではトップクラスだと思うが、今日はしょっぱすぎた。デフォでちょうどいい塩加減のときもあるので、ブレの範囲だと考えたいが、それにしても今日ぐらいのしょっぱさだったら次回からは「味薄め」が必須だな。それを除けば相変わらず高水準。

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