Item: 焼肉レストラン将軍
Rating: 63
Author: アカンな～同好会

63点

毎度～

焼肉とラーメンが食べたくなったんで、本格的なラーメンを供しとるこちらの焼き肉店へお邪魔しましたぉ～

休日12時18分に暖簾をくぐり、カウンター席がなく誘導もないんで、入口左手テーブル席に腰掛ける。
しばらくすると、奥さまが注文をとりにきたんで、ランチセットの「醤油ラーメンとミニ焼肉丼…900円」をオーダー。
ラーメンは単品で630円やけど、採点のほうは「ランチタイム…500円（ライス付き）」を基に行いますぉ～
スタッフぅは、店主と奥さまの2名体制。ちなみに、先客ゼロの後客ゼロ。
ヲーターは烏龍茶で、無くなるとすぐに注ぎに来てくれる。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃん社が運営するSNSの利用者が2000万人を突破した瞬間、注文から20分58秒229で、熱々のラーメン他が奥さまの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/36180029?size=800（全景）
撮影会を終えスープを一口、「旨あっさりいぉお～～」ぉお～～

スープは、ガラ清湯系醤油味。
温度は高げで、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、殆どないシャバ系。
出汁感は、動物系ガラベースにグルタミン系添加タイプ。
こちらは、鶏ガラや豚ガラがメインとは感じへん風味やね。
たぶん牛骨メインやと思う。
動物由来と思われる、甘げなミルキー感が特徴的やね。
塩分濃度はそこそこ高げで、出汁とカエシのバランスに長けたタイプ。
んでもって、味のコントラストは、ソニンの輪郭っぽいな。
味の感覚は、初動でカエシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の甘みが相乗され、最後に旨味を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中細微ちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減軟らかすぎで、もう少し硬めのんが好みかも～
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は認定されそうやねｗ

具は、チャーシューがメインに、半熟ゆで卵，メンマ，ネギといった構成。
チャーシューは、厚手のバラで普通にウマ～
ゆで卵は普通にゆで卵ｗ
メンマは、それなりな感じｗ
ネギは、こんなにいらんかな～ｗ

あっ！という間に完食！
ミニ焼肉丼が、“ミニ”と言い難い質量やったんで、完飲は控えた。
ゴメンぉ～

関係ないけど、セットのミニ焼肉丼は、ミディアムレアのカルビが、特盛ライスに7～8枚といったとこ。
肉が、熟成不足の感も無きにしも非ずやったｗ
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/36180346?size=800（ミニチャーシュー丼）

ちなみに、わちき的妥当価格は550円。
ランチタイムやと割安感あるね～ｗ

【味】65【CP】+2【OP】-2【烏龍茶】+1【盛りつけ】-1【雰囲気】-2

総評。焼肉店で出すラーメンとは思えんほど、出来のええ清湯やったね～
出汁感含めてあっさりといただけるタイプなんで、焼肉の〆にぴったりのラーメンかもね。
個人的嗜好からは普通に美味しい程度やってんけど、人によっては80点以上も十分にあり得る味わいやと思いますわ～